第480章 吃龙鳞啦-《美食探险队》
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当蛋白已经硬性发泡后,加入适量的淀粉和少许蒲公英的汁液,小心地拌匀。
霍驰这时候变得格外小心起来,蛋白内好不容易打入的空气此时可不要跑出来,需要轻柔的拌匀才行。
当蛋白已经拌匀后,霍驰又发现了一个问题,他没有裱花袋!不过,没有就没有,霍驰有自己的办法。
他找来一张干净的白纸,将它卷成尖锥状,将蛋白装入尖锥里后,将锥尖小心地减去一小块后,就可以挤花了。
霍驰将烤盘拿了出来,没有油纸也没有不粘垫,这又是个问题,不过霍驰打算忽略这个问题,他小心地将蛋白直接挤在了烤盘上。
由于没有裱花嘴,霍驰挤出来的蛋白看起来都像是一个个小小的水滴型史莱姆。
将蛋白全都挤好,烤箱100度预热5分钟后放入烤盘,将时间调整在40分钟后,霍驰直接说道:“咱们先把早饭吃了吧!”
“哦~~~!太好了!”两个姑娘早就饿得不行了,一听到霍驰说开饭了,立即兴高采烈地将早饭端了出去。
“我回来了!”林二哈此时也赶了回来,他拿着好几袋米面放在了地上道:“霍驰兄弟,这些算我和妹妹的饭钱啊。”
“好啊!”霍驰欣然收下了林二哈的饭钱后,拍了拍手“开吃!”他又介绍道:“这是手撕饼,这是龙鳞冻,这是香炸龙鳞,吃吧。”
“好嘞!”肖健直接伸手拿了一块手撕饼,酥脆的手撕饼立即断裂开来,他手忙脚乱的接住了饼子后直接塞进了嘴里:“好吃!又香又脆!”
“今天的饼真的特别香!”秦朗也表示赞同。
“今天的饼是用油酥的方法制作的,提供的能量更充足。”霍驰一边解释,一边将饼塞入了口中。
手撕饼又薄又脆,层次分明,这一口下去,立即充满浓浓的葱油香味,酥脆的面饼内部还略有嚼劲,吃起来真是既当饱,又美味。
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