1071 小小早餐大学问-《山村庄园主》


    第(2/3)页

    “哟,都过来了?给你们留了张桌子,挤着坐吧,人太多了。”老黄看到了他们招呼了一句。

    “老黄,我光听说你要搞早餐。这才半个来月吧?咋就这么多人?”刘富贵好奇的问道。

    “哈哈,咱们这里的早餐做得好,品种还多,价格也合适,好多人就都到咱们这里吃早餐。吃完了坐地铁或是公交去上班去,也完全来得及。”老黄笑着说道。

    “不是,我还是不理解啊,这个真的来得及?”刘富贵皱眉问道。

    “现在已经接近尾声了,都是在附近工作的人,吃完了饭,溜溜达达的就去上班了。离得稍远一些的人,早就吃完了。”老黄说道。

    “可别小看了咱们的早餐啊,你现在都想不到咱们光早餐的流水有多少钱。你可以放飞思想,用力的猜一下。”

    “几千块钱,怎么也打住了。”刘富贵说道。

    黄智才笑着摇了摇头,“打不住,真的打不住,加了早餐一周之后,营业额就突破五千了。现在每天都稳定在七千元左右。要是到六日休息日,就可以往一万去摸。”

    “别看早餐不起眼,这里边的文章也挺多的。哪怕增加了一些咱们的工作量,可是赚的这个钱,也足够支撑,还有剩余。”

    “现在才这么点时间,就有这么多人。再扩展一下口碑,我很有信心每天早餐的营业额突破一万,或是更多。”

    虽然说,大家伙对于餐饮行业并不是了解得那么清楚,但是也知道这个数字被老黄给喊出来之后,这里边的大概利润是多少。

    就光早餐这一项的利润,差不多就将整个美食广场四成的调费都给赚出来了。等将来人更多以后,这边的利润也会增加。

    仔细一了解,过来吃早餐的人,主力还是商场各个楼层的员工们。这边的早餐种类繁多,制作速度还很快,口味还很好,价格还实惠,这就是首选。

    这么说吧,五六元钱,你也能吃饱。而你在外边买路边摊呢?卫生方面就不用说了,你真就未必能吃饱。

    一套煎饼果子,都不用额外再加啥,都是六块钱起呢。在这边还不用边走边吃,有足够的座位。

    当然了,你要是口袋里赋予,这边一顿早餐一个人吃上二三十元,也是能满足你的。这就看个人的需求,能够满足各个层面的顾客。

    而对于外边来的这些顾客来讲,有些其实只需要早出家门一些时间,把这个用餐时间给留出来就可以了。

    再有的一部分顾客,就是叫的外卖。这个也是美食广场的一项主要收入来源,而经过了这段时间的运营,每天的外卖订单量,也在增加中。

    早餐不起眼,里边的学问还真有些大。所有的食物,都是现场制作。透明的玻璃,里边的大小师傅们如何制作,你看得一清二楚。就连配菜的清理,你都能够看的见。

    敢将这个都给亮出来,足以证明黄智才是真的高标准、严要求,透露着的,也是他的自信。

    毕竟在这里吃饭,你要是时间足够的话,能够看到这些食品制作的全部过程。吃得能不放心么?说白了,比有些人自己在家里做饭还要更干净一些呢。
    第(2/3)页