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    猪油武瞪大了眼睛说道：“怎么了，山药不蒸熟了难道你要拿生山药磨成粉啊？”

    周围围观的民众哄堂大笑，国人向来都有看热闹的传统，这里还是夜市，闲人更多，早已经围了个里三层外三层。

    众所周知，想要把山药、马铃薯这类东西磨成粉都要事先蒸熟，不然得话根本磨不动，所以猪油武这句话直接引爆了大伙儿的笑点。

    叶乾无奈地摇摇头，拿着一双极长的筷子从笼屉里叉出了一块山药，问道：“我说的不是这个问题，我是说，你一直都是把山药去了皮再放进笼屉里头蒸的？”

    猪油武愣头愣脑地说：“对啊，怎么了？”

    其实猪油武心里清楚，正常做山药饼是需要连皮一起放进去的，但是夜市上人流量太多，如果连皮一起蒸，那么之后就要在滚烫的山药上剥皮，这可不是什么轻松的活计，尤其是偏快餐的小吃摊上。

    而且他觉得事先剥皮和事后剥皮本身没有什么区别，所以才这么做了，现在叶乾问起来，他只能够装傻充愣，心里却“咯噔”一下，心说别是真来了高手。

    叶乾只能无奈摇头，打开下面储藏山药的箱子，发现一箱山药都已经剥过皮了，不由得叹息一声，只能从笼屉里挑出一个质量最好的山药，然后挥刀将山药的两头切掉，又把山药的外层切掉弃之不用。

    这番动作可以说是行云流水，其运刀之果断和迅速，那真是少见，引得一旁的看客一阵叫好。

    猪油武在一旁暗自嘀咕，心里觉得自己这一次真有可能踢到铁板上了，但是他也是个愣人，不到最后关头绝不低头，端得是不到黄河心不死。

    叶乾这边继续处理山药，把外层不能用的剔除掉之后，里面剩下的东西也就不多了，不过用刀背洗洗碾过去之后还是得到了足量的山药粉，就在这个时候，王小仙钻过人群走了过来，手里扬起一瓶可乐递给叶乾。

    叶乾直接愣住了，看了一眼可乐，又看了一眼王小仙，问道：“大姐，我让你去买瓶矿泉水，你买可乐过来干什么？

    王小仙瞪着大眼睛，满脸无辜的表情：“你不是渴了么？我记得你挺喜欢喝可乐的，就给你买了一瓶可乐过来。””

    “额……”

    叶乾以手扶额，然后接过可乐，说道：“谢谢你，小仙，不过我要矿泉水不是为了喝，主要是为了一会儿做山药饼要用，麻烦你了。”

    “哦，好。”

    王小仙有点儿不好意思，蹦蹦跳跳又挤出人群去买矿泉水了。

    没有矿泉水，叶乾手上的山药粉暂时处理不下去，不过还有其它原料需要准备，等叶乾将其它需要处理的辅料处理完，王小仙拿着矿泉水回来了，叶乾接过来冲着王小仙笑了笑，然后将矿泉水倒在旁边一个干净的碗里，将已经碾好的山药泥放了进去。

    王小仙走进摊子，看着叶乾问道：“叶乾，你这是在干什么？”

    “哦，处理一下这个山药泥。”
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