第(2/3)页

    来到美国这边以后，很多的调料你废点儿心也都能踅摸到，上次刘毅给他从唐人街那边买来的调料就非常全。

    但是有一种调料，你就很难寻了。别说在美国这边了，就算是在华夏，有些城市你想买也买不到。不是别的，也不怎么值钱，就是在东北经常吃的，家里边下的大酱。

    可不要小瞧了这个不怎么值钱的酱，你可以直接吃蘸酱菜，你也可以用来熬鱼炖菜，你还可以用大酱来腌制咸菜，那个酱香的味就别提有多美了。

    以前的时候，他就想自己弄酱。工艺也不复杂，小时候在家里边年年家里都做。可是最近一直忙着餐厅那边的事儿，黄豆都收获了，却将这个茬给忘了。

    这个酱，也不是一时就能做出来的，人家也有整套的流程。而且你要是现在做的话，用土法，最快也得明年才能吃到。

    想到要做大酱，刘赫明就有些迫不及待了，连榨油都往后推。到仓库里就拿出来一大袋子的黄豆，他可是要多弄些酱，到时候有流出来专门腌咸菜的。

    黄豆洗净、下锅，添水后他就大火的烧起来。

    艾丽克斯看到他在外边忙活，还以为是在做好吃的呢，就颠颠的也从房子里跑了出来。

    “小馋猫，今天这个可不能吃，不过一会儿你可以给爸爸帮帮忙。”刘赫明捏着闺女的小鼻子说道。

    “爸爸，烧鸡蛋吃吧，好久没吃了。”小家伙点了一下头后又撒娇的说道。

    “好，那咱们中午就不做饭了，咱们专吃烧的，再烧一些土豆。”刘赫明自然无条件的应允下来。

    黄豆煮好后，他就全给捞出来，就着热乎劲儿将这些黄豆全给捣碎。

    “爸爸，你是要做黄豆膏么？”艾丽克斯好奇的问道。

    “爸爸是在做一种酱料，明年才能吃呢，一会儿一起帮爸爸捏。”刘赫明一边捣一边说道。

    小家伙皱了皱鼻子，刚刚还想到里边捞一口来尝尝呢。
    第(2/3)页