第115章 雅集宴-《凤和鸣》
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其他人也很给面子的拿起酒盏,齐声道:“与诸君共饮此杯。”
被蒋和玉抢了先,杜郎君不甘寂寞的站起身,笑容满面的道:“诸位,午时已到,想必诸位也早已饥肠辘辘,今日的盛宴,比不会让大家失望的。”
他用力的拍了拍手掌,高声道:“传菜!”
数百个侍女托着一碟碟的佳肴上来,先上来的是四色糕点。
每上一道,就有侍女高声唱名:“金糕卷、小豆糕、莲子糕、豌豆黄。”
每一个案几上都是一碟子糕点,每一碟里都只有两块糕点,刚好够同一个案几的两人浅尝。
糕点之后,是四色酱菜。
“甜酱萝卜、五香熟芥、甜酸乳瓜、甜合锦。”
早已空了的糕点碟子被侍女收了下去,换上了新的酱菜碟子。
之后是前菜七色。
“喜鹊登梅、蝴蝶暇卷、姜汁鱼片、五香仔鸽、糖醋荷藕、泡绿菜花、辣白菜卷。”
膳汤一品:“一品官燕。”
前菜和膳汤的分量却不会像糕点和酱菜那般少了,案几之上已经被摆满了碟子和炖汤。
接着是主菜八色。
“砂锅煨鹿筋、菊花里脊、片皮乳猪、罗汉大虾、串炸鲜贝、葱爆牛柳、蚝油仔鸡、鲜蘑菜心。”
至此,正宴的主菜基本上齐了。
“诸位,尝尝这些菜品的味道,也好给我们杜家一个提议。”
杜郎君笑容满面,这是第一次雅集宴上出现这么多菜品的,以往的雅集宴,除了蒸煮之菜,就是烤肉,多亏了今年出现了炒菜和香料,他又帮着杜家抢到了佳肴的活计。
他可以很肯定,以后的雅集宴菜品,都要跟着他杜家定下来的规矩走!
糕点四色、酱菜四色、前菜七色、膳汤一品,主菜八色!
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