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    可惜没有照相机，没有WIFI，也不能拿着手机发朋友圈，要不然钓到这么大一条鱼，李好真想把它分享到朋友圈去，随即收获一大波点赞。不过既然不能分享，但是可以记录啊。

    “来人！把这次钓到的大鱼记到我的游记上面去！贞观十三年底，岭南道行军总管李好从琉球征伐生番回广州府，途中用绳索悬肉入海，钓上蓝背金枪鱼一条，重过千斤！长一丈有余！”

    李好自己给自己整了一本游记，把他去过的每一个地方，以及途中碰上的各种事情，以及趣事，生活习俗还有当地的美食都记了下来。这本游记叫《老残游记》，他可是准备自己印刷一些传播出去。

    多年以后，当那些历史学家们想要找各地的资料的时候，就会发现在大唐的时候竟然有个家伙把这些东西全部记了上去，还那么详细和真实，这让他们更多了一些参考的地方，免得被那些所谓的史学家套路。

    让自己身边的学生把这个记了上去后，李好美滋滋的看着那条大鱼，心中十分得意。这可是他钓过的最大的一条鱼了，留念价值甚大啊。而且这条鱼还会因为自己写的游记，从此名传千古。

    把这些忙完后，蓝鳍金枪鱼直接就被拉到厨房开刀去了。对于这些船上的人来说，这么大的一条鱼拉回去，还不如现杀先做了吃。趁新鲜，味道好的时候做着吃多好，这大鱼平时可没那么容易吃到。

    李好则过去监督去了，这鱼船上的人除了他，其他人都没见过。李好不过来，这样这些人自然也没办法操作。这条鱼在后世可是被誉为海鱼中的极品鱼啊，如果不小心操作怎么能行？

    其实李好自己也不会，但是他有系统，直接花点积分换个技能过来就好，而且还能马上掌握，现场操作。然后再小心的指挥自己的学生，这鱼怎么操作很快就能传播开来。

    解体是从蓝鳍金枪鱼的黑色表面开始，这层黑色其实并不是皮，而是金枪鱼的鳞。黑色的鳞被剔成极薄、狭长的一条条，放在了一边，露出银灰色的鱼身——这层银灰色才是金枪鱼的皮。

    李好在一边换到技能后，指点着自己身边的人接着分割这条大金枪鱼。先被被分割下来的是头和尾，跟着才是蓝鳍金枪鱼的身体。蓝鳍金枪鱼的身体基本可分成大腹、中腹、赤身和腮帮子肉几部分。

    金枪鱼大腹部位的鱼肉油脂丰厚，呈粉红色，口感最好；中腹肉口味次之，颜色稍深；背部的肉呈鲜红色，肉质同样鲜美细腻，名叫赤身，油脂较少，口感是最低的部分，价值也低。

    后世很多人都知道大腹是老饕眼中的珍宝，据说最昂贵的超低温蓝鳍金枪鱼的大腹。但殊不知，蓝鳍金枪鱼有两块腮帮子肉才是至珍至贵的，据说一般的老板都舍不得拿出来卖，只用它招待最尊贵和重要的朋友。

    这两块腮帮子肉被李好指挥着小心地分割了下来，整个全程都是轻拿轻放。否则，娇贵的鱼肉会因为不经意的一个动作而震出裂痕，从而影响品质，这就是顶级美食对食材的严苛要求。

    这条蓝鳍金枪鱼的鱼身，大多部位的颜色都像是牛肉的那种酱红色。只有这两块腮帮子肉，呈现出一种淡淡的红色，其间还很整齐地分布着白色的脂肪纹理。凑近闻一闻，没有丝毫的鱼腥味，倒有一股子新鲜肉类的香味。
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