第一百八十八章 担担面-《舌尖上的唐朝》


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    “少郎君,不要!我要娶那姑娘我自己跟她家去说。”二郎一见李好二话不说,直接招掌柜的过来,心一下就虚了,连忙跟李好求饶起来,这掌柜的就是那姑娘的父亲。

    “呵呵。”李好没有搭理二郎,一脸戏虐的看向他。等到掌柜的过来后,李好才指着那拌酱跟掌柜问起来。

    “掌柜,你家这拌酱是自己做的还是从外面采购过来的?这味道我很喜欢,想要弄些回去,不知道可以么?”

    二郎听了李好的话后,哪不明白李好只是戏弄一番自己。恐怕自家小郎君也和自己一样,看上了这拌酱了,应该是找这家老板谈拌酱的事情。

    “客官喜欢这拌酱?”掌柜的卖了这么久的面食,还是第一次碰上这种顾客。跑自己这面食店吃东西,竟然喜欢上拌酱了。“这拌酱是俺浑家做的,祖传秘方。客官带走一些回去吃可以,不用钱!”

    掌柜的是个聪明人,他不说自己这个不卖,只是说能免费送些给李好带走。但是说了祖传秘方,潜下的意思就是这东西不外卖,别想着打这拌酱的主意了。

    李好听后笑了笑,这拌酱他只要花点积分,去自己的系统一验证,就能把配方弄了出来。不过李好显然不会这样做,古代的人挣点钱不容易。

    “那就算了,打扰掌柜的了。”今天李好和二郎还有别的事情要忙,他自然不会在一道拌酱的事情上面和这边说太多的东西,倒是这个拌酱让李好想起了自己吃过的一道小吃。

    蜀地除了川菜,还有一道小吃也让人很难忘记,那就是担担面。担担面可以说是最具有代表性的川省小吃,这种面的做法似乎很简单,但要做得纯正地道,也绝非易事。

    一碗好的担担面,不仅需要好的面条,煮熟后舀上特制的猪肉牙菜末而成,而上好的拌酱也是必不可少的一道配料。李好吃了眼前的拌酱后能想起担担面,就是这个原因。

    面好,哨子好,拌酱好,还有一个就是汤底也好好。正宗的担担面面条细而薄,卤汁酥香,面条浸润在一碗红油面汤里,咸香微辣,香味扑鼻,光闻着就让人口水直流了。

    李好在这边吃了面食之后就把这件事情给忘了,没想到几天后二郎却找了过来。跟李好商量怎么引进那个拌酱的事情,他已经和那掌柜的说好了,那边每天可以卖一些给蜀香楼。


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