第一百四十一章 火焰醉鹅-《舌尖上的唐朝》
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老崔跟李好交好在先,家族跟李好交恶在后,所以现在夹在中间也挺尴尬。不过以这个时代的人家族概念,能跑过来跟李好说一声,已经很够意思了,要不然到时暗地里阴李好一下那更麻烦。
“县令多虑了。崔家是崔家,县令是县令,我虽然年少,这个还是能分清楚。再说自始自终,我也不明白你们崔家怎么就想着盯着我来,似乎我并没得罪你们崔家吧。”
听了李好的话后老崔也有点郁闷,他也不知道,李好有不少拢钱的手段他也不清楚。这些年一直在外面做官,他还真不太清楚家族那边怎么回事,为什么会跟李好扯上关系。
跟李好认识也有一段时间了,老崔清楚的知道眼前的少年是什么人。人对他好,他会对人更好,反之亦然。偏偏这少年不仅医术不凡,似乎其他方面一样不凡。
这样的人得罪后影响很大,老崔晚上过来,除了跟李好处好关系之外,还有跟李好讨论一些医术上面的问题。他现在对李好说的那些分科之类的东西,很有兴趣。
“来!来!来!吃菜吧,其他的事情放一边。今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。我跟你说,这醉鹅整大唐现在也只有这一份,连天然居都没有,这可是我第一次整这道菜,县令尝尝这味道如何。”
既然不想谈那些事情,那就说吃的,这个李好拿手,说起来头头是道。这火焰醉鹅做法看似简单,但对厨艺要求颇高。里面包含纯天然食材、药村、香料为原料,健康味美。
李好做菜过程都在老崔眼皮底下完成,高度白酒后火焰燃烧的状态,更像是一种表演,让老崔看后什么都忘了。眼中只有眼前的这道火焰醉鹅,还有那扑鼻的清香,这菜竟然还能这样做!
而李好自己就在火炉旁边,时刻聚神关注锅中的变化。加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。当酒气完全蒸发后,一道酒醇肉香的醉鹅就烹制完成了,整个房间全是这种香味。
经过一年多的改进和变动,无论是天然居还是李府,厨房的炉火应用几乎已经接近后世。各种厨具的应用,也变的丰富起来。所以李好做这道菜不用担心其他东西,只管用心烹饪就好。
“一直以来,我都不怎么相信天然居的美食如同别人说的那边味美无比。不过看到少君做这道火焰醉鹅之后,现在我相信了。一道鹅肉能被你烹饪的如此味美炫目,想来天然居其他的菜也不会差到那里去。”
老崔是世家,还是读书人,然而他自己就喜欢研究医学。所以他这人不会跟其他人一样,看不起喜欢摆弄厨艺的李好,相反,还十分佩服。能把菜做的跟艺术品一样的人,那都值得佩服。
这道醉鹅不仅仅是一道普通的菜肴,还是一道药膳。色香味俱全,菜成后引人垂涎。崔知悌还从那些香味中闻到了药材的味道,想来李好为了这道菜花了不少心思。
“无妨,过几天想来县令和县丞两人都要回长安述职。到时在下再请两位一起去天然居吃上一顿就好,到时我等不醉不归,把天然居的美味全都品尝一边。”李好听后笑道,这两人都有才能,他还真想和这两人多结识一番。
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