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    另外李好也得培养些人手出来，要不然就他一个人那还不得忙死？所以忠叔的两个儿子就是他最好的帮手，因为他们忠心，也因为他们老实，还是自己人。

    “郎君，这些东西都准备好了，要怎么处理？”回到酒楼后，忠婶带着几个人在整理那些东西，包括李好让她们晾干的辣椒。

    “这个我来，你们还不知道怎么用。”李好看到那些辣椒晾的差不多了，就把它们全部收集到一起。然后按颜色分开，用木盆装了起来，操着两把刀就快速的剁了起来。

    房间中很快就充满着刺鼻的辣味，刺激的几个人全部打起了喷嚏来。李好赶紧让她们离自己远点，别把那些口沫喷到辣椒里面去，然后把房间窗户门全部打开通风。

    “郎君这是准备做什么？”大郎这个时候也上来帮李好一把，他把另一个颜色的辣椒也学着李好快速的剁了起来，不过听从李好的话，用湿布蒙住鼻子。

    “这是制造一道食物，一道开胃调味的美食——剁辣椒。”李好一边回道，一边教大郎怎么制作这些东西。剁了会后，看着剁的差不多了。

    李好把洗干净的生姜，蒜辨放到一起剁碎，然后再加入到那些剁碎的辣椒里面。生姜和大蒜在大唐都是已经有的食物佐料，甚至历史还非常的悠久。

    加入剁碎的生姜和蒜辨后还要继续剁上几遍，然后撒盐，放入豆岐搅拌均匀，再把所有的剁辣椒全部密封起来。

    这个时候剁椒就算完成，不过要真正食用还得等两天。要等那些盐完全渗透到辣椒里面后，去掉了辣椒的生味后味道均匀了就可以吃。


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