第三五六章 得有危机感-《珠玉在前》


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    孟约:好吧,我服了。

    “我觉得,有一种粉很适合做这个。”

    “什么?”

    “木薯粉。”

    孟约也是收到了木薯粉才知道,这时节已经有了,她之所以确定那是木薯粉,是因为她在现代曾经妄图自己做芋圆,只经历一次失败,那之后她就对自己的厨艺死了这条心。不过,现在有萧启呀,各种以木薯粉打底的点心都可以做了,这玩意儿能当饭,孟约自觉腰上长了点肉,得有危机感。

    “唔,取来我看看。”

    “其实马蹄粉也可以,但可能不如直接磨浆好吃,但可以免去磨浆的麻烦。”

    萧启点头道:“亦是可以的,但做菜不能嫌麻烦,毕竟我们是干这个的。”

    厨娘:是的,您说的对,我以后再不躲懒了,但为好吃,怎么麻烦都不嫌麻烦。

    木薯粉取来,萧启尝了尝生的粉什么味儿后,搁到一边道:“改日再来做。”

    今天除马蹄还有豆薯呢,豆薯孟家倒是常见,因为孟约喜欢吃厨娘做的豆薯丁炖鱼汤,炖出来汤白豆薯丁透明,味道清甜回味浓醇。

    萧启也是切丁,不过是和另外一大堆切丁的蔬菜各自炒熟,然后拿调好的味汁拌匀,热吃有热吃的味道,凉吃也不差,据说放两天入入味,会更好吃。孟约发现,萧启做菜,总是会兼顾凉热。按他的说法,一道菜如果只是热的时候好吃,那凉了岂不都得倒掉,所以得做到凉了也好吃,及至荤菜不能太油,因为大多荤菜冬天都会结冻,味道调得好,那冻也好吃。
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