第60章 三蛇煲老鸡-《大圣直播间》
第(2/3)页
崔石扫了一眼,随手指道:“就这个三蛇煲老**。”
哈,真是外行!
谭啸微笑着解释道:“这道三蛇煲老鸡,选用的是乌梢蛇、银环蛇、眼镜蛇,加上土养三年以上的老母鸡,互相配合,才能最大程度发挥出食材的鲜香。这其中……并没有白花蛇呀。”
“那就把乌梢蛇换下来好了。”
崔石就看这道菜顺眼,另一个想法也是要感受一下,这修炼到可以化形的白花蛇,味道口感和普通的蛇有什么不同。
“好的。”
谭啸不再多说废话,反正只要价钱到位,你就算是用大白菜把其中的三蛇替换下来,成了白菜炖鸡,我也管不着。
只要能保证收钱的时候是按照原版的三蛇煲老鸡入账,那就没问题嘛。
这道菜……699哦,可是不便宜。
崔石离开后厨,谭啸亲自动手,随意选了两条活蹦乱跳的银环蛇和眼镜蛇,熟练地开膛破腹,剔出鲜嫩的蛇肉来。
虽然这道三蛇煲老鸡用白花蛇替代乌梢蛇,已经注定了品质大大下降,但谭啸却并没有因此而敷衍应付,还是拿出全副精神来打理这道菜,可不能砸了他用心经营的贪吃蛇牌子。
白花蛇?
呵……嗯??
谭啸处理好银环和眼镜,又挑了块还不错的老母鸡肉,这才伸手去摸那个年轻人带来的半斤蛇肉,很快就脸色一变。
这蛇肉?
伸手轻轻按了按,只觉得血肉结实,隐隐竟然能感受到反弹的力道,这可大不寻常。
拿起那块蛇肉凑近了观看,这才发现雪白的蛇肉中有一点微微的淡金色,令谭啸啧啧称奇。
以厨师长的身份开了十年餐馆,经谭啸之手处理的各种蛇类,早就数以万计,但却从没见过这样奇特的食材。
这白花蛇怕是不简单呢!
谭啸心中一凛,这才在心中第一次对这位突然造访的年轻人深深重视起来。
当机立断,先把刚才处理好的材料统统收了起来,重新换了两条店内品质级别最高的银环蛇和眼镜蛇宰杀备料,并且捉了只活母鸡当场放血,选了最为精华的两条鸡大腿肉。
第(2/3)页