第706章 习俗的养成-《盛唐金手指》


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    二餐制主要是和古人“日出而作、日入而息”的劳动习惯相适应,也因为这个时代食物来源不丰富有关,通常辰时为第一餐,叫做“朝食”,申时为第二餐,叫做“餔食”。

    除夕晚宴举办的地方只能是议会大楼,只有这里才能接待五六百人同时用餐,想想后世婚宴场面,通常也不过是二三百人同处一个大厅之中,显得格外的拥挤不堪。

    古代是一个极重视礼教的社会,哪怕是同时用餐,也要分出上下尊卑,绝对不能让场面显得乱糟糟的。

    除夕晚宴一个月前便已经开始进行筹备,珍馐美味、各色瓜果、天上飞的、地上跑的、水里游的,光是为了敲定除夕晚宴菜单,何管事和王伦就争论了三天,最后还是甄乾拍板,每桌十人标准,十二道热菜、六道冷菜、四道各色拼盘点心……,餐具全部用五峰列岛出产的白瓷,清一色的琉璃酒杯……,就连筷子都是五峰列岛自己出产的,绝对不用金银器皿。

    备选的菜肴足足有二三百道,从这么多菜肴中选出二十多道,每一个人都有自己的标准,最后还是甄乾力排众议,将自己喜欢吃的菜肴作为基调,什么椒盐羊排、糖醋大虾、叫化鸡、片皮鸭、清蒸鲈鱼、红烧肉、烧鹿肉、佛跳墙、海参泡饭、什锦火锅、水晶肘子、三鲜母鸡汤、蘑菇鲍鱼汤、薄脆饼、枣糕等等。

    让甄乾没有想到的是,这次除夕晚宴之后,每年的除夕晚宴菜单便极少改动过,甚至几年之后,这张菜谱成为了国宴标准,流传了上千年,当然这些是后话了。

    同时为了潜移默化的影响五峰列岛的习俗,甄乾和王伦也没少下功夫,首先除夕晚宴上的食材大都是五峰列岛周围能找到的,使用的餐具不用金银,只用本地刚刚出产的白瓷,就连餐桌和椅子都是五峰列岛特有的,甚至连伺候服务的侍者穿什么衣服都有详细的规定。

    这一切都在悄悄的暗示五峰列岛与其他地方的不同,培养出五峰列岛自己特有的生活习惯,这些看似不经意,实际上却有重要的含义。

    除夕晚宴相当于五峰列岛习俗的风向标,不管是菜单上使用的简化字,还是餐桌上摆放不起眼的餐巾纸,处处点点滴滴都让参与者能感觉到五峰列岛的特点,就连参加除夕晚宴的嘉宾,也是男女同处一堂一桌,分成男左女右落座……。

    这样的安排,虽然让有些人不满,却也在甄乾强压下被无条件的执行。


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