第124章 猛然惊觉-《我家食神是萝莉》


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    “说起来这个小姑娘天天被那老酒鬼逼着学厨艺,这里的材料等级又很高,这道菜还真不一定会输给那老酒鬼,可惜我没迟到那些猪蹄啊。”

    袁枚挠了挠脑袋,“刚才点评的的确是小艾莉对吧?”

    “嗯,”谢丽尔点头说到,“确实是她,而且她的点评没有什么大问题。”

    袁枚叹了口气,“这次我输的很彻底啊。”

    “不,如果是食战的话,平阳用的是老鬼的配方和制作方法,不属于自己的原创菜品,这是会扣分的。而你的粉蒸肉不仅仅是你自己的菜品,同时还是原创出来的全新菜品,假如是食战胜者一定是你。”

    原创的全新菜品……袁枚心里默默叹了口气,这道菜可不是原创的啊……

    他之前还真有些小看了这个美食大陆吗?

    “是真的很彻底。”袁枚苦笑着说到。

    谢丽尔也看出了袁枚眼中的无奈,她笑着说道,“不过让你失败几次也好,至少能让你不总那么傲气,你知道你输在那儿了吗?”

    “哪儿?”袁枚认真的问道。

    谢丽尔笑了笑接着说道,“你的菜只是选择了你觉得最适合的猪类异兽的肉来制作的。实际上在吃到那些猪肉之前,你并不知道每种猪肉的味道究竟有什么不同。”

    “的确。”袁枚点头说到。

    “可平阳和你不同,她知道这里每种猪的味道都是如何的,也知道做出来的菜品所能达到的极限,而那些看起来很丑的酱油猪,却是这里最好吃的猪肉,同样它们身上最好吃的部分恰恰是它们的猪蹄!”

    袁枚恍然大悟,平阳那道菜其实更多的是食材本身的味道,而不是通过烹饪技术制作出来的。

    那醇厚的酱汁本就是酱油猪本身的味道,她做的只不过是用最简答的方法,通过油炸锁住肉汁,然后再用明火烘烤烤制肉皮中多余的油脂。

    她的做法看似复杂,可却是三人中最最简单的!

    当然掌握好油炸和烧烤的火候本身也需要一定的烹饪技能,可这恰好是她每天的必修课!

    知道这一瞬间,袁枚才知道自己真正的不足!

    “我对这个世界,还是不够了解。”袁枚看着谢丽尔,突然握紧了拳头。
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