第120章 杀猪菜-《我家食神是萝莉》
第(2/3)页
但此时他们身边就有着一颗巨大的仙人掌供他们取水,袁枚倒是不会介意费一些时间处理这些另类的美味。
只是当他把内脏浸入仙人掌水中的时候,却惊奇的发现,仙人掌水竟然把这些内脏所特有的气味中和了。
而内脏中的那股奇异香味啧更加强烈!
有了仙人掌水的特性加持,袁枚很快就处理完了包括肠子在内的所有内脏。
转身看了眼还被倒挂在树上放血的小猪,此时它身上的血液已经完全流干。
从内脏中取出洗净的大肠部分其他内脏,加入猪血之后,袁枚直接把锅子放到了火上熬制老汤。
接着袁枚再次走向了那小猪的身体,从树上取下之后,用百味菜刀几下一划,小猪的身体直接被分成了数块,只是这次的主菜,袁枚要使用的只有它身上漂亮的五花肉!
把五花肉切成小块,放到一边备用,其他的部位则被收入了空间。
接着他又拿出了几个漂亮的小金瓜,把瓜瓤掏空之后,做成了天然的容器。
而五花肉块则是加入了葱、姜、盐以及用星空酒作为料酒腌制。
其实到这里,袁枚主材的准备工作就已经完成了一半了,转身看了看还在忙碌中的雷诺和平阳,袁枚突然感觉自己的速度似乎快了点……
“看来时间很充裕。”
袁枚自言自语了一句,抓紧开始了自己的下一个步骤,炒米。
把刚刚取得的香米洗净后下锅翻炒,等颜色微黄水分快干的时候就从锅里取出,然后在次热锅,下入花椒、小茴香、大茴香炒干水份盛出,放入石磨中制成粉末,接着加入炒干的香米再次碾碎成小颗粒。
到此,袁枚的准备工作已经全部完成!
把肉块放入小金瓜做成的容器之后,再把新鲜制作的米粉加入,随后盖上金瓜的盖子把一个个漂亮的金瓜放倒炉子里隔水蒸制,剩下的只要等火候到位就完成了!
再次回头看了看还在做着准备工作的两人,袁枚叹了口气,小猪的宰杀和仙人掌水去掉的清洗时的麻烦,让袁枚的速度快了好几倍。
第(2/3)页