第(2/3)页

    当然，在新营区内，除了那些人之外，还圈养着从东方带来的88头和牛，以及495头太湖猪……

    原本，马林是带了100头和牛以及540头太湖猪的。但是，在航行途中，一些猪和牛难以适应长期的船上生活，严重水土不服，得病死了。所以，最后抵达威廉港的只有88头和牛跟495头太湖猪。

    当马林经过圈养猪跟牛的地方的时候，一股怪异的臊味顺风传了过来。马林皱了皱眉头，只看见牛圈和开放性大猪圈里，牛和猪们都在做着羞羞的事情……

    马林目瞪口呆……

    “赵老师说的一点没错，春天果然是个很合适的交配的季节啊……”

    刚才，马林闻到的那股臊味，就是大猪圈里的公猪散发出来的。

    马林前世也是个乡下孩子，自然熟悉种公猪身上那股难闻的臊味。这是种公猪在交配季节不自觉散发出来的怪味，当然，平时也有这个味道，但交配的季节味道最浓。

    古代人一开始不吃猪肉，就和这股臊味有关。不阉割的公猪身上始终带着这股味道，杀出来的肉很是难吃。母猪味道略有不同，但生崽的母猪杀出来的肉也不好吃，只比有臊味的公猪的肉略好些。直到人们发明了阉割育肥猪的办法，才解决了难闻气味的问题。当然，如果在猪性成熟之前就将其杀了，也是没有异味的。比如，西方流行的烤乳猪，就避免了猪长大后味道不好的问题。甚至，到了后世，人们吃羊，也是只吃不到一年龄的少年羊，避免羊长大了膻味重。如果用人来比喻，那么挨宰的羊年纪就相当于半大小子或青春少女，老羊是没人肯吃的……

    说实在的，马林很讨厌交配季节的种公猪的味道。但是，看到公猪们跟母猪在那儿做羞羞的事情，心里却非常高兴。因为，这意味着会产出更多的猪崽子啊。

    要知道，太湖猪一胎可是能生十几只小猪崽的，极为有效率。而且，太湖猪长大后的体型也比现在欧洲的家猪要大。

    欧洲本土家猪，目前是又小，产仔率也低，一胎才产五六只小猪崽，很不效率。在后世，大约在19世纪的样子，欧洲人引进了东方猪种，才改良了家猪品种。

    而马林现在，相当于提前了几百年做这个事情。甚至，马林都不打算让太湖猪和欧洲本土家猪混血。因为，混血品种还不如太湖猪呢。

    ……
    第(2/3)页