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    虽然觉得没出息，但马林还是安排光明乳业的技术团队，对产奶高的东佛里生绵羊进行优选培育，以得到更高产的品种。

    同时，马林还根据记忆，下令在培养奶绵羊的时候，对刚生下来的小绵羊就去羊角。因为，上辈子马林听说羊角里有膻腺，是奶山羊发出膻味的主要器官。

    还有就是，要注意奶绵羊的卫生。因为，膻味往往混杂在羊毛上的羊汗中。若是不注意混入羊奶，也是有膻味的。但若是挤奶时注意卫生，一般是没啥膻味的，或者，膻味很小。

    除了注意卫生之外，就是要让公羊和母羊分开（除了交配季节）。因为，公羊身上的膻味非常大，容易让母羊染上。

    而且，羊奶有一种神奇的特点——吸收膻味。若是附近有膻味大的羊，身上散发出的膻味，可能会被新鲜的羊奶吸收进去……

    只要做好这些预防工作，羊奶的膻味就会降到最低。而且，即使仍然遗留一些膻味，也是可以通过加工去除膻味的。

    比如，一个很简单的去羊膻味的办法——将羊肉跟萝卜片一起煮，这样，萝卜就能吸收掉膻味。

    同样地，加工羊奶的时候，也可以用萝卜跟羊奶一起煮沸，吸收膻味。然后，捞出萝卜丢弃……哦不，可以拿去当养猪的饲料或者喂羊的饲料……而剩下的没了膻味的羊奶，则可以继续加热烘干，得到羊奶粉……

    不过问题是，貌似欧洲眼下没有萝卜啊！

    虽然欧洲有一种叫芜菁的很像萝卜的东西，可它真心不是萝卜，反而是白菜的表亲。所以，马林也不能保证它有萝卜吸收膻味的功效。倒是胡萝卜，欧洲也有，而且，同样也有吸收膻味的能力。只是，吸收过膻味的萝卜没法吃。要是用比较甜的胡萝卜去干这事，真心浪费啊。

    所以，马林还是决定，趁着去大明一趟，多带些萝卜籽回来，多种些萝卜，好在加工羊奶粉的时候去膻味。而煮过羊奶的萝卜，则拿去当饲料喂猪什么的，也不浪费。不过，猪吃了这种萝卜，会不会染上膻味啊……

    ……

    事实上，马林不知道的是，他这个现代人，以及这个时代不少贵族，才会去嫌弃羊膻味。而这个年代的普通人，根本不嫌弃羊膻味。主要是，没资格嫌弃。能有得吃就不错了，还敢嫌这嫌那？

    所以，羊奶酪有膻味，欧洲人照样吃得津津有味。就连到了后世，山羊奶酪都是法国的重要美食。
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