第(3/3)页 开水白菜看着名挺简单的,但是却是格外的难做。做出来的成品,看着倒是朴实无华,就一碗清水里泡着两颗嫩白菜。但是关键都在汤头里,要做到淡而不寡,极为考校调味的功夫。 这要是多了一分,就抢去了白菜淡雅的香味。少了一分,则显得寡淡了。所以无论是多一分,还是少一分,都将会是失败品。 而菊花豆腐更是一绝了,要把一整块的豆腐,切的跟菊花的花瓣似的。还不能散碎掉,要泡在汤中,就像一朵绽放的菊花一样。 这考验的不光是调味了,还需要精湛的刀工,才能把软嫩的豆腐切到这种程度。 翟南都不用多想,这韩夏提出吃这两道菜,绝对的是想要坑他一把。 这要是以前,翟南是绝对做不出来的。开水白菜做不了,涮白菜还成。菊花豆腐是不可能,鸡刨豆腐还差不多。 不过现在食神技能加身,神一样的厨艺在手,这两道菜对翟南来说,完全难不住他嘛! 翟南随即笑道:“那好嘞,这儿正好有材料,你就等着吃吧。” 韩夏闻言,也是一愣,“你真的能做?” 翟南笑道:“老婆大人有旨,能不能做也得做啊!” 韩夏狐疑地问道:“你不会是订外卖了吧?” 翟南笑道:“你要是不信,那就跟着看着,我到底能不能给你做出来。” 韩夏想了想,说道:“好啊!我就在这儿看着,你到底怎么把这两道菜给做出来。” 翟南则说道:“我要是做出来了,你是不是的给我点奖励啊?” 韩夏顿时羞涩一笑,“你想要什么奖励?” 翟南听到这话,顿时心里都乐开花了,当即就说道:“我要你!” (本章完) 第(3/3)页