第(2/3)页 一听说吃蛇,李玄窜得比兔子还要快,这货也是一位纯吃货,虽然吃的量不大,却是最喜欢各种猎奇的吃法,段少君的烹饪手段着实超出这个时代的大厨太多,所以,只要有吃的机会,这家伙从来不会放过。虽然从来没有见识过段少君烹调蛇,但是蛇的美味段少君可是曾经提过的,所以无论如何,只要段少君敢吃,我李某人有嘛不敢的? “你就不怕?”段少君小心地看了看炉灶的火力,然后揭开了锅盖深吸了一口气,那股子浓香实在是诱人得可以。旁边的李玄直接就狠狠地咽了口唾沫星子,砸了砸嘴。“这有什么可怕的,只要兄台你敢吃,小弟就敢,再说了,这么香的味难道,难道还能难吃不成?” 段少君抄起汤勺,伸进了大锅里边舀了小半勺汤放在鼻前轻嗅,正要……“兄台且慢,好香的味道,让小弟来尝一尝。”李玄这个家伙如狼似虎地夺过了汤勺,猥琐地伸出了舌头舔在汤勺里。 卧了一大个槽,这货如此举动让段少君想起了夏天的哈士奇喝水的动作。舔了一口,砸了砸嘴,李玄两眼放光地把这玩意一饮而尽,半天才冲段少君翘起了大拇指。 “好,太好喝了,我从来没喝过这么鲜美的汤汁,话说兄台你到底往汤里边加了什么鬼东西?这么鲜美?”李玄又舀起了小半勺一边吹一边喝。 “很简单,用小鱼干先煎炸之后,然后慢慢的煨出浓汤,这才加上鸡和蛇一起小火慢炖。”段少君没把自己还往里边加了一点干海带粉说出来。 这个年头的调味品虽然说不上匮乏,但是却也仍旧有不少的调味品没被用上,例如这个时代没有味精,但是段少君却能够用自己的方法来对汤水进行提鲜,小鲫鱼干就是其中之一,而海带同样也是提鲜的佳品。再加上鸡肉本身的鲜味,这锅汤要是还不够鲜美,段少君干脆把自己名字倒着写得了。 炖了足足一个半时辰,所有的鸡肉与蛇肉用筷子一拔就能够轻易地拔下来之后,段少君又花了不少的时间,将所有的蛇肉剔个干净,得到了一条完整的蛇骨,然后开始用中火炸至金黄酥脆,然后洒上了盐巴与花椒的混合物。 这边,蛇皮在烫煮去除掉寄生虫之类的玩意后,开始暴炒。 段少君在那里挥汗如雨,这边,李玄这个吃货不停地在那滋着蛇汤,不紧不慢地跟段少君吹牛打屁,还好,为了照顾那些女人万一不敢吃蛇肉,所以段少君炖的汤可不少。 即便这样,等段少君做好所有的菜肴之后,汤差不多少了近三分之一。 ##### 第(2/3)页