第十五章 忍字头上一把刀-《商界至尊》


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    “啥?”莫天跃惊讶道,风沙县有钱人这么多。

    “可能还不止。”

    “反正我们一天都没有时间休息,现在手连菜都夹不稳,老板你是不是得点红包之类的!”服务员中一胆子稍大的调侃道。

    “没问题,”莫天跃笑道:“只要这个月营业额过八十万,你们的奖金增加一倍。”

    “估计有点悬,今天营业额也才两万多一点。”莫婷婷趁机汇报。

    黄玉霞解释道:“今天过来庆祝的人都是免费的,加上开业前一个星期饭菜半价收费,所以营业额才会这么低。”

    莫天跃点了点头,已经很不错了,之前他算过一次,抛开成本,饭店基本能保持百分之四十的利润。

    两万的营业额,差不多可以赚八千。莫天跃这家饭店总共投资了九十多万,照这么展下去,四个月就可以收回成本。

    当然了,饭店的生意不可能一直这么火爆,很多人前来估计是因为半价的优惠,所以趁机体验一番高档饭店的服务。

    现在要保证饭店一定赚钱未免早了点,只能说良好的开端是成功的一半,反正目前最要的是把名声打出去,到时候

    自然会有客人慕名前来。

    黄玉霞说过,金沙饭店一天的接客量平均在六十人左右

    。莫天跃要求不高,只要一天有三十人来饭店吃饭、他大概就可以赚到两千元,一年就可以赚一家高档饭店出来。

    其实和化妆品店相比,饭店的投资回报率未免太低了一点。但为了以后的计划,莫天跃不介意少赚一些。

    莫天跃不是没想过找别的饭店合作,但他担心养殖规模扩大后,却出现了竞争对手压价,到时候主动劝就不在自己手里。如果合作的饭店更换供货商,莫天跃即使是神仙也没门。

    加上莫天跃不止办养殖场,如果饭店达到了一定规模,那养猪场,养牛场,蔬菜大棚这些都可以6续展。

    而且饭店的利润其实不低,就是竞争有点大,毕竟民以食为天。

    果然,优惠活动过后人数就降了下来。即使是中午,一楼的大厅都没有坐满,二楼的包间也有一半空了出来。

    莫天跃不是第一次创业,在投资的时候他就做好了失败的打算。老实说饭店的展已经出了莫天跃的预期,加上招到了满意的厨师和大堂经理,莫天跃节省了不少精力。

    莫天跃这边没啥问题,但金彪就郁闷了,开始的时候他还以为对方在宣传期间、加上降价销售,所以顾客多一点无可厚非。

    可这已经过了半个月,金沙饭店的生意依然没有好转。才晚上六点,一楼大厅里面就没有了几位顾客。如果再让对方继续展下去,自己迟早得关门。

    “说说,接下来我们该怎么办?”金彪对身边的谢荣问道。

    “对方无论装修、菜式、服务都强过我们,要让对方关门,我们要么降价、要么尽快提高饭店的服务水平。”谢荣无奈道。他能当大堂经理,多多少少还是有一点本事的。

    “降价,你确定这方法可行?”金彪皱了皱眉。

    “应该可以,对方就是靠半价优惠把顾客吸引过去的。”
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